无土养殖黄鳝技术--无土流水饲养法 www.wunong.net- YkcsQTnCeB^*A))G

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无土养殖黄鳝有无土流水、无土静水、塑料大棚无土流水3种类型，其方法如下：

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无土流水饲养法：无土微流水黄鳝养殖是近年来发展起来的新的集约化养殖方式，与静水有土饲养方法相比，因有微流水，改善了水质，增加了水中的溶氧量，因而具有养殖密度大、管理方便、驯化容易、生长快、产量高、成本低、起捕方便、经济效益高等优势。 www.wunong.net务农网- 8eWBezw%O&qu!zbW

(1)鳝池建造：选择有常年流水且有自然落差的地方建造鳝池，如小河流水、小溪流水、工厂排放出的冷却水处等。有条件的可把饲养池选建在室内，用水泥、砖砌成，内壁光滑，池面15～20平方米，池深50厘米左右，四角修成弧形。池底铺设5厘米厚混凝土，表面水泥抹光，并整体水平，工程完成后应确保不开裂、不漏水。池壁顶部修成“T”字形，既可防止黄鳝逃逸，又可避免鼠、蛇的侵入。鳝池中间留出1米宽空置区，作为投喂饲料场所。同时，由于鳝种喜在水草下活动，可将污物集中于中间，排污极为方便。设置直径3～4厘米的进水孔2个，和池底同位；排水孔1个与池底同位，另1个高出池底3～4厘米。孔口处设置铁丝网罩。可把若干池并列一排，再把几排池组合排列在一起，排与排之间，一条为小池进水渠，邻近的一条为小池出水渠。小池的进、出水渠宽15～20厘米。池的外围建池壁，高70～80厘米，并建总进水口和总排水口。建好的鳝池经过晾晒和药物浸泡，10～15天后，彻底换水，再投放鳝种。

(2)鳝种放养：待池建好并经药物消毒后，把总排水口堵牢，把池灌满水，浸池10～15天后再把该水放干；而后把池底1个排水口堵死，注水3～5厘米深，保持各个小池均有微流水流动，随时准备投放鳝种。 www.wunong.net务农网- {dDBMuNv*^pqtY4M

①选种：鳝种入池前必须严格挑选，其方法：用深约15厘米的白瓷盆盛装浓度为2毫克／千克的高锰酸钾溶液，把鳝种倒入其中浸泡5～10分钟消毒。如见黄鳝狂跳乱钻，甚至跳出盆外，证明该批鳝种为伤鳝；若沉于盆底，活动能力差，用手抓即可逮着，则为病鳝，应及时予以淘汰；若在盆中药液里无反应，并能自由游动，说明鳝种是健康的，可作备用。

②放养前的准备：鳝种在放养前，先在池的两侧放置大量水葫芦，占池面积50%以上，不仅可供鳝种潜伏、遮阳、降温和冬季保温，同时具有极强的水质净化作用。其二，保持池水深度适宜，但要视黄鳝个体大小和气温高低灵活掌握，一般要求在10～15厘米。第三，要对鳝池连同水草一起进行消毒，每立方米水用生石灰0.3千克或漂白粉0.2克全池泼洒，泼洒后用清水冲一下水草，以免药水烧伤水草叶片。消毒后7～10天放试水鱼（每平方米水体放1尾白鲢或花鲢），经1～2天后，若未见鱼死亡，说明池水药性已消失，这时可投放鳝种。

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③放养鳝种：放养鳝种应按照大小分级投放，以免因饲料不足发生大吃小现象。放养的鳝种应经过驯养开食后，方可放人成鳝池饲养。放养鳝种一般选在早春较好，这时水温在15℃左右，为最佳时段。根据养殖户经验，7月下旬放养鳝种成活率相对高些，因正好避开6月至7月中旬黄鳝的产卵季节，同时，这时的鳝种价格也较低，供应量也比较大。放养的密度应根据养鳝的设施条件、饲料来源、鳝种规格及饲养管理技术水平等因素而定。一般每平方米放养体重在25～40克的鳝种50～100尾，即每平方米1.1～1.6千克。如条件好，管理水平高，可适当多投放一些，最高可达到每平方米3千克左右，同时还要注意同一池中鳝种一次要放齐放足。鳝种在放养前可用浓度为4毫克／千克的高锰酸钾溶液浸洗消毒5～10分钟，以杀灭鳝体有害病原体；还要剔除体弱、有病害的鳝种，减少在养殖过程中的发病率。等到黄鳝人池摄食正常后，可在池中搭放少许泥鳅，一般为总鳝量的3%～5%。

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(3)饲养管理：无土微流水养殖黄鳝的总过程中，饲养管理是关键。

①驯饲和投喂：鳝种人池前3～4天不要投喂饲料，使其腹中的食料消化排泄而成空腹。然后把池水排干，加入无污染的新鲜水，这时鳝鱼处于饥饿状态，可选在晚上引食饲料。引食饲料应选择鳝鱼最爱吃的蚯蚓、蝇蛆或螺蚌肉等，然后逐渐让其摄取人工配合饲料。投饲应采取堆放式，一般投在进水口，可引导黄鳝戏水争食。先把饲料切碎，分成几个小堆放在进水口旁，再渐渐加大池水流量。引食投饲量第一次可为鳝种总体重的1%～2%；第二天早上检查，如果全部吃光，第二次投喂可增加到2%～3%；如水温达到20～25℃时，投饲量可增加到3%～4%。假如当天投的饲料吃不完，第二天早上要把残饲捞掉，再投饲时要适当减少些。经过6天的驯饲，一般就可以进入正常投饲程序。待鳝种吃食正常后，可在引食饲料中加入蝇蛆、蚕蛹、动物血块、煮熟的动物内脏、鱼粉和瓜皮、米糠等。第一次可加1／5，同时减少1／5的引食饲料，5～7天后取消引食饲料。当水温达到20～28℃时，日投量一般鲜活饲料为鳝体重的5%～10%，配合饲料为2%～3%。在投喂饲料时，要注意饲料新鲜，最好是鲜活料。黄鳝十分贪食，往往一次会吃得很饱，有时会把大块饲料吞入腹中，造成消化不良，导致几天不摄食，严重时还会出现胀死现象，故投喂的饲料一定要切碎。应根据黄鳝四季食量不等的特点，掌握投饲量。6～9月份，投饲量要占全年的70%～80%。晴天要多投些，阴雨天要少投些，闷热无风或阵雨前最好停投饲料。雾天、气压低时，要待雾散后再投喂。如水温高于28℃或低于15℃时要减少投喂量。鳝鱼活跃、抢食快、食欲旺，短时间内把饲料吃光，应该在下次投喂时多增加投喂量。反之，要减少投喂量。以2小时内吃光为最佳投饲量。总之，平时投饲要按照定时（傍晚投食）、定点（在鳝池内设置一个或几个固定饲料台喂食）、定量（投饲不要一次喂得太多，应根据水温逐步增加食量）、定质（投喂的饲料要新鲜，未变质）进行，确保黄鳝正常生长发育。

②水质管理：无土养殖黄鳝用水要有一定的流量，但还要坚持常换水，一般情况下4～5天调换一次新水，盛夏1～2天换一次新水，换水时的温差控制在±3℃左右。另外，还要清除鳝池里的污物和残饵，确保池水清洁卫生。

③水温调节：黄鳝在15～30℃水温条件下吃食较好，在22～28℃最佳水温时吃食旺盛，30℃以上时进入夏眠，吃食极少，甚至不吃，直接影响鳝鱼的产量。对此，夏季当水温超过30℃时，要在池上方搭盖遮阳网，也可利用地下水降温，但要注意温差不要超过3℃。入冬要适当加深水位，棚上盖塑料薄膜保温。如池中水草受冻萎缩，要投放一些l米长的竹筒段，供黄鳝栖息越冬，但要注意把竹节打通，以免黄鳝钻进去出不来而导致死亡。

④防止缺氧：为了防止鳝池水缺氧，一要在鳝池内种植适量水草；二要在高温季节采取降温措施；三要在鳝池里混养一定量的泥鳅；四要定时加注更换新水。

(4)疾病防治：在饲养季节，要特别注意不要让黄鳝损伤，防止皮肤感染病菌；投喂的饲料要保持清洁卫生，以减少疾病发生。发病季节要用生石灰水全池泼洒，方法见成鳝养殖一节。对已发病的黄鳝要及时捞出养殖池单养治疗，并用药物全池治疗。

(5)预防敌害：无土微流水养殖黄鳝，一般只要饲料充足，黄鳝不会外逃。但要保证流水渠道畅通，防止田鼠和水蛇随水流入鳝池危害黄鳝。

无土流水饲养黄鳝能使水质清新、水温适宜，黄鳝摄食旺盛、很少患病，不仅生长快，饲料利用率高，产量高，而且易于捕捞。虽然建池投资较高，但经济效益好。

据资料介绍：安徽东鳝科技实业发展中心是国内最早进行黄鳝工厂化养殖的企业之一，2000年工厂化黄鳝养殖面积10000平方米，投放鳝种3000千克，全部采用黄鳝专用配合饲料投喂，饵料系数为1.5，生产商品鳝25吨，产值150万元，利润75万元。技术要点如下：

A．鳝池结构：鳝池采用全砖石水泥结构，内壁光滑，单池面积20平方米，四角弧形。池底铺设5厘米混凝土，表面水泥抹光。池壁顶部修成“T”字形。鳝池两侧放养大量水葫芦。鳝池之间留出1米宽空置区，作为投喂饲料场所，也便于排污。鳝池水体约3立方米（水深15厘米）。进水排水方便、快捷。

B．放养前准备：鳝池建好后，灌满水浸泡15天后彻底换水。5月上旬，引种培育水葫芦。鳝苗放养前2天，按1.5毫克／千克施皖龙3号，连续3天。

C．鳝种放养：放养的鳝种为人工繁殖的苗种，规格为60～100尾／千克。4月下旬放养，每平方米放养量为0.3千克。

D．水质管理：水质管理主要通过微流水和彻底换水两种方式结合起来实现。微流水的流量控制在每小时0.01～0.1立方米，早春及晚秋保持上限，高温季节取下限。一般每3～5天彻底换水1次，高温季节取下限，其他季节取上限。若没有微流水配套，一般每2～3天彻底换水1次。彻底换水时间宜在上午10～11时进行。

E．排污：在彻底换水的操作中，待水彻底排干后，用扫帚把集中于中间空置区的排泄物、食物残渣等扫至排水口排掉，同时把繁殖过密的水葫芦清除一部分（但要注意水葫芦根系中常常有黄鳝潜伏）。

F．巡池：主要防止老鼠及蛇类侵入，并及时清理死亡和体质衰弱的鳝苗，保持进排水系统的畅通，雨季尤其是暴雨季节严防溢池事故发生。

G．调节水温：加强水质管理及排污的力度。提高水葫芦的覆盖密度，以降低载体的温度，确保载体水温不超过33℃，必要时加强进水以降低水温。

H.越冬管理：逐渐降低水质管理及排污的频率，停食后，可停止排污。在冬季来临之前，维持水葫芦的覆盖密度，必要时增加一些草类覆盖，以达到保温的目的。

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