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黄鳝生态养殖技术 www.wunong.net- iK"Z*MpJ6{ E3y%p
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黄鳝喜在田埂及池塘、沟渠边打洞钻穴，昼伏夜出，觅食水中各类小动物。人工饲养黄鳝饲料成本较高，如单靠收集野生饲料，又会出现货源不足。利用生态法养殖黄鳝，不仅可较好地解决水质控制和饲料供应不足等问题，而且饲养方法简便，生产成本降低，效益明显提高。 www.wunong.net- G|451bJGie"4lb[o
1．鳝池建造 www.wunong.net务农网- O2wZq*f+K!qU&)rb
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选择水源条件好，交通方便且有电源的地方建池。池面积一般为20～100平方米，池深1.2～1.5米。池底、池壁用水泥沙浆抹面。鳝池周边高0.8～1米，池内保留20～30厘米松土，池底松土放置一些瓦片，以供黄鳝潜伏栖息。在池的对角处设置进、排水口，并安装好防逃设施。平时池水保持在30厘米，天气热时可加深到50厘米以上。 www.wunong.net- AW RdI*O^^FM1vF(
2．堆积土畦 www.wunong.net- 2Z6H$)8TGCe%51nP
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对50平方米以上的鳝池，可在池中堆置若干条宽1.2～1.5米、高25～30厘米的土畦（最好一层土～层有机质），以培育蚯蚓和给黄鳝钻洞栖息。 务农网- &tN*FRLc~6]&K]40
3．培养鳝饵
为了解决黄鳝的天然活饵问题，可在鳝池内直接培养水生动物，其方法很多，下面介绍几种较易培养的方法。
(1)培养浮游生物和摇蚊幼虫：在3月初，每平方米水面投放生石灰180克，溶水后全池泼洒，并加水至50厘米深，再施入过磷酸钙120克、碳酸氢铵12克、猪粪1.5千克，使池水pH保持在7～7.5。培肥和调节水质的目的是：促使浮游动物和摇蚊幼虫繁衍，为前期幼鳝提供食饵。
(2)培养蝌蚪：在鳝种放养前的10～15天，人工采集野外抱卵青蛙和土蛙，每平方米水面放青蛙1只，土蛙1只，使其在鳝池产卵，并在该池投放具有悬浮性的杂草，供蛙卵着落。如有80%蛙产卵孵化，即可放养鳝种。土蛙孵化要迟于青蛙，正好待青蛙蝌蚪被幼鳝食剩不多后，土蛙孵化的蝌蚪能接上，这样可延长幼鳝捕食活饵的时间，节约人工饲料，降低生产成本。
(3)培育蚯蚓：待土畦堆好后，使池里水沟中的水保持在5～8厘米深。每平方米土畦投放大平二号蚯蚓3千克左右，并在畦面上铺3～5厘米厚已经发酵的牲畜粪肥，供蚯蚓作饵料。以后，每隔4～5天把上层的牲畜粪铲除，再重新铺一层，反复进行，经14～15天，蚯蚓达到繁殖高峰，即可放养鳝种。
(4)混养田螺：鳝种下池4～5天，每平方米水面投放田螺8～10千克，另放水浮莲或浮萍适量，可弥补早春黄鳝饲料不足和增加池水溶氧量，并起到改善水质的作用。
4．放养密度
每平方米水面可放养每千克30～35尾的鳝种3～4.5千克，最多不能超过5千克。按成活率90%计算，出池每尾体重可达95～110克，每平方米水面可多产鲜商品鳝7.5～13千克。
5．饲养管理
俗话道：“三分放养、七分管理。”鳝种放养后关键在于管理，通过精心管理才能得到理想的产量。鳝鱼饲养管理一般分前期、中期、后期三个阶段。
(1)前期管理：鳝种人池后，池内有高密度的浮游动物和小蝌蚪，还有人工放养的大平蚯蚓，生物饵料十分丰富。整个管理工作以调节水质为主，pH控制在7～7.5，以利浮游动物的繁殖以及小蝌蚪和大平蚯蚓的生长。由于小蝌蚪和蚯蚓摄食水体中浮游植物和土壤中的微生物，所以，每隔10～15天应在每平方米水面投放沤熟猪粪100～150克或沤熟的牛粪150～200克，生石灰20～30克。在鳝种入池后20天左右，土蛙开始孵化。
(2)中期管理：华东地区端午节后，土蛙繁殖完毕；青蛙蝌蚪如没有被黄鳝吃完则转为幼蛙，爬上池岸草丛中生长，因为幼蛙在鳝池生长的空间有限。傍晚可在鳝池边草丛中安装白炽灯两盏，借灯光诱蛾诱蚊虫，供群居在草丛中的幼蛙摄食。此时，黄鳝继续摄取池中蚯蚓、土蛙蝌蚪、幼田螺和水中的浮游生物。这段管理工作仍以调节水质和培肥水质为主。
(3)后期管理：每年的7～8月份，池中未被食完的土蛙蝌蚪转为幼蛙，上岸生长。此时，鳝池中只剩下浮游动物、蚯蚓、幼田螺供黄鳝取食，要及时人工补充饲料，以满足黄鳝需要。
①补饲和控饲：饵料明显不足时，需要补充饲料。其方法：每天按黄鳝体重的3%用小抄网在草丛中抄起幼蛙，用70℃温水闷死，在傍晚时投入鳝池。还可另外补喂一些螺、蚌肉和混合饲料。
②养好田螺和蚯蚓：黄鳝增大后可直接吞食较大的田螺和蚯蚓。因而，可根据饲料供求情况及时补充种螺和种蚯蚓，同时要把池水提高0.9～1厘米，调节水质继续培育浮游动物供给黄鳝食用，直到9月份幼蛙被食完。
③水深控制：池水要保持在30厘米左右．同时要求有一定量的微流水流动。
④要做好防逃、防疾病、防敌害工作。
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