养鳝配合饲料的加工 www.wunong.net- r{}YSGwhLHSagtp@

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    有了较好的饲料配方，更要有良好的加工机械和加工方法；经过科学配制、加工的饲料，要比原料有更高的利用率，能获得较好的养鳝效果。原因是：通过加工的成品饲料有较好的适口性；饲料在加工过程中往往会受压和受热，会使饲料中的淀粉胶质化、各种成分发生粘结作用，从而增强在水中的稳定性，减少或避免营养物质在水中溶失；另外，适度的受热还能使饲料蛋白质和碳水化合物更容易被黄鳝消化，提高其消化率；原饲料通过加工还能更有效地发挥其营养作用，从而达到节约饲料的目的。实际生产中，原饲料从自然状态到制成半成品，总的饲料转换率可以从10%提高到40%。 www.wunong.net务农网- {1zCO|{WDTY16qkj

    原料的加工方法和制作形态，应根据鳝鱼不同发育阶段的生物学特点来定。饲料形态可分为粉状和固形两类。粉状包括粉末状和面团状两种；固形包括颗粒状、泡沫状、碎屑状、特定制形膨化状4种。颗粒状又分硬颗粒、软颗粒、浮性颗粒和沉性颗粒4种。不论做成什么形状，都要将原料进行粉碎和充分混合，粉碎的程度往往会影响饲料制成品的质量和消化率。饲养实践证实，饲料粉碎的细度越高，则其成品的质量也就越好。 www.wunong.net- r ha*~fW^M#ysFCh

常用的配合饲料加工方法和饲料制形有如下几种。

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(1)粉末状：粉末状饲料是把原饲料粉碎后再充分混合而成。粉末状饲料入水后呈胶质悬浮状态，不会立即下沉至水底，这样容易被鳝鱼吞食。粉末状饲料适用于饲养幼鳝和小鳝。在加工饲料时，一定要注意原料的粉碎程度，如果原粉过大，小鳝难以摄取，会造成极大的浪费。由于粉状饲料在水中容易溶失，故当鳝种可以食用颗粒饲料时就不用粉状饲料。 www.wunong.net- lFbJi{|PGYXW:$Y{

(2)面团状：面团状饲料就是把原饲料经过机械粉碎、搅拌、喷油、加水、加进粘合剂所制成的配合饲料。这类饲料富有弹性，粘结性能好，可保持原料原有的营养成分，养殖黄鳝适宜使用这种饲料。在调制这种饲料时，要特别注意加水量和搅拌时间，搅拌时间一般为半分钟左右，过长反而会减少粘性和降低弹性。另外，面团状饲料虽然有一定粘性，但在水中沉泡时间较长，也会损失其营养物质约50%左右。

(3)硬颗粒状：硬颗粒饲料生产工艺中，从原料粉碎、搅拌、成型直到冷却都是连续的，机械化的程度比较高，生产能力也比较大，非常适宜大规模生产，对于提高生产力、节约劳力均有着重大的意义。

硬颗粒饲料是经过机械加工而成的，饲料中的营养成分是否有所损失？据分析，硬颗粒饲料不仅含有粉末所具有的全部营养成分，还有所提高，鳝鱼吃了容易消化；只有少量怕热的维生素有点损失，所以在配饲料时应适当增加一些维生素。

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(4)软颗粒状：软颗粒饲料制作与硬颗粒制作相比较，就是在加工过程中需要添加18%～20%的水分，还需要增加脱水过程。该种饲料是用一部分新鲜鱼虾或者冷冻鱼虾作原料，再加上其他干粉制成，能保存原料中的营养成分，营养也比较丰富。

成鳝养殖过程中，多数采用人工配制的颗粒饲料喂养，其好处很多。①把黄鳝不爱吃的单一饲料混合在一起，经过糖化发酵，提高其营养价值后，成为黄鳝喜欢吃的混合性颗粒饲料。②颗粒饲料比单一饲料营养成分全，营养成分在水中的散失率低，且便于黄鳝摄取，这样不仅可节约饲料，还可减少对池水的污染，促使黄鳝生长发育，达到提高单产的目的。③配合饲料通过机械加工成颗粒，便于水分蒸发，有利于储存。④机械加工颗粒饲料过程中，温度较高，饲料被熟化，有利于黄鳝食后消化吸收。⑤为了防治鳝病，提高黄鳝的成活率，增加成鳝产量，在颗粒饲料中有目的地加入预防鳝病的药物和抗氧化剂，可减少疾病的发生和蔓延。

(5)特定制形膨化状：膨化饲料是在混合粉末中以蒸汽的形式加进水分，使饲料中的淀粉糊化，通过成形机的喷嘴时，温度升高至120～180℃，由于压力较大，挤出来的饲料就会迅速膨胀发泡而形成膨化饲料。该种饲料浮性很强，能在水面飘浮24小时不会溶散。

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